Pflege und Rückschnitt von Obstbäumen

Der Rückschnitt von Obstbäumen ist eine wichtige Maßnahme, um die Gesundheit der Bäume zu 
fördern, die Ernte zu verbessern und das Wachstum zu kontrollieren. Der richtige Zeitpunkt für den
Schnitt hängt vom Ziel des Schnitts (Erhalt, Ertrag, Form) und der Obstsorte ab. Im Allgemeinen
gibt es zwei Hauptzeiten, in denen Obstbäume geschnitten werden:

 

1. Winter (Ruheperiode) - Hauptschnitt

• Der Winter ist der Hauptzeitpunkt für den Rückschnitt von Obstbäumen, besonders wenn es um
  den Form- und Erhaltungsschnitt geht. Der Schnitt während der Wintermonate wird oft als
  Konstruktionsschnitt bezeichnet, weil er dazu dient, die Struktur des Baumes zu formen und die
  allgemeine Gesundheit zu fördern.
• Optimaler Zeitpunkt
  • Dezember bis Februar (bei frostfreiem Wetter). Dies ist die Zeit, in der der Baum in der Ruhephase
    ist und keine Energie in das Wachstum steckt, was den Schnitt stressfreier für den Baum macht.
  • Vor dem Austrieb: Der Rückschnitt vor dem Austrieb im Frühling verhindert, dass die Schnittstellen
    von austreibenden Knospen besiedelt werden und erleichtert den Baum, nach dem Schnitt schnell
    auszutreiben.
• Warum schneiden wir in der Winterzeit?
  • Weniger Gefahr von Krankheiten und Schädlingen, da viele Erreger im Winter ruhen.
  • Der Baum ist noch in der Ruhephase und es gibt weniger Saftfluss, wodurch die Schnittwunden
    schneller verheilen.
  • Der Baum ist während der Winterzeit "nackt", d. h., man kann die Struktur des Baums besser
    erkennen und gezielt schneiden.
• Worauf achten wir beim Schnitt im Winter?
  • Tote, kranke oder beschädigte Äste werden entfernt. Diese Äste rauben dem Baum Energie und
    können Krankheiten verbreiten.
  • Verzweigungen und Kreuzungen trennen: Äste, die sich kreuzen oder aneinander reiben, werden
    entfernt, um das Wachstum zu verbessern und die Baumstruktur zu stärken.
  • Wachstumsrichtung und Form: wir achten darauf, dass der Baum eine offene, gleichmäßige Krone 
    behält, um Licht- und Luftrdurchlässigkeit zu fördern. Die ist besonders wichtig für Obstbäume wie 
    Äpfel, Birnen oder Kirschen.
  • Schnitt nicht zu stark: Ein zu starker Rückschnitt kann den Baum schwächen. Entfernen Sie maximal
    25-30% des Baumes in einem Jahr.

 

2. Sommer (Wachstumsperiode) - Erziehung und Pflege

• Der Sommer ist ebenfalls eine geeignete Zeit für den Schnitt, jedoch eher für einen Pflegeschnitt
  und Formschnitt, der den Baum nicht stark beansprucht. Dieser Schnitt fördert das Wachstum und
  die Fruchtbildung und verhindert das Verholzen von Trieben.
• Optimaler Zeitpunkt
  • Mai bis August, wenn die Bäume voll im Saft stehen und das Wachstum aktiv ist. Der Sommer-
    Schnitt sollte idealerweise nach dem Frühjahrswachstum, aber vor dem Winterwachstum erfolgen.
• Warum schneiden wir in der Sommerzeit?
  • Die Wunden heilen schneller, da der Baum aktiver ist und der Saftfluss den Schnittbereich
    versiegelt.
  • Förderung der Fruchtbildung: Früchte bilden sich oft an den einjährigen Trieben. Durch das
    Entfernen alter Triebe wird Platz für neue Triebe und mehr Fruchtbildung geschaffen.
  • Förderung des Lichts und Luftzirkulation: Durch das Entfernen von überflüssigen Trieben wird mehr
    Licht in die Baumkrone gelassen und die Belüftung verbessert, was das Risiko von Pilzkrankheiten
    verringert.
• Worauf achten wir beim Sommerschnitt?
  • Wassertriebe und Scheintriebe werden entfernt: Diese wachsen oft schnell und haben keine
    Fruchtkraft. Sie müssen regelmäßig entfernt werden, um Energie für fruchttragende Triebe zu
    sparen.
  • Verjüngung  von Trieben: Wir entfernen ältere Triebe, die wenig Fruchtansatz haben und den Baum ungesund 
    wirken lassen.
  • Korrektur der Form: Gerade bei jungen Obstbäumen hilft der Sommerschnitt, die Krone in die
    gewünschte Form zu bringen und das Wachstum gezielt zu lenken.

 

3. Wichtige Schnittmaßnahmen für verschiedene Obstbäume

• Apfel- und Birnbäume:
  • Diese Bäume profitieren am meisten vom Winterschnitt, wobei das
    Hauptaugenmerk auf der Entfernung von zu dicht wachsenden, kranken oder abgestorbenen Ästen
    liegt. Der Sommerschnitt dient dazu, die Triebspitzen zu kürzen, die Fruchtbildung zu förden und
    das Wachstum zu kontrollieren.
• Steinobst  (Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche):
  • Bei Steinobst sollte der Rückschnitt ebenfalls im Winter erfolgen, da diese Bäume im Sommer
    besonders anfällig für Krankheiten sie (wie Monilia bei Kirschen). Ein gezielter Winterschnitt
    hilft, die Fruchtbildung zu steigern und die Baumstruktur zu stabilisieren.
• Hochstamm-Obstbäume:
  • Hochstämme sollten ebenfalls im Winter geschnitten werden, um die Form zu erhalten
    und die Wurzeln zu stärken. Hier ist besonders der Schnitt der oberen Triebe wichtig,
    um die Höhe zu kontrollieren.